****La Ceiba, La Novia de Honduras****

[DjRolandSPS]

Bueno Compañeros...

Aqui les dejo este thread sobre la ciudad puerto de La Ceiba, capital del dpto. de Atlantida, a 200 kms al este de San Pedro Sula. Ciudad fundada en la última década del siglo 18. En la actualidad es famosa por su vida nocturna y por su carnaval. Espero que disfruten el paseo:

Aqui les dejo una fotos de mayanet.com:

Oficina del Banco Atlantida, primer banco fundado en Honduras:

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271795.JPG

Catedral de La Ceiba:

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271751.JPG

Municipalidad de La Ceiba:

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/O5271752.JPG

Hospital Vicente D'Anthoni

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271745.JPG

Hotel Pico Bonito on the Lodge

http://www.mayanet.hn/ceiba/P7010746.JPG

Centro Turistico Villa Rina

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P7020752.JPG

Zona Turistica de El Estero

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271802.JPG


Parque Swinford

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271780.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271769.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271763.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271755.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271776.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271761.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271758.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271770.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271768.JPG

http://www.mayanet.hn/ceiba/la_ceiba/slides/P5271773.JPG

[jaetguz]

Hey ke bueno ke hayas mostrado parte de la Tercera ciudad de Honduras..sino me ekivoko..la Ceiba posee una poblacion de alrededor de nos 300 a 350,000 habitantes...Es konsiderada la novia de aki de Honduras...y es muy divertida!!...Kasi todo mundo se va para alla durante la Semana Santa!!..porke tiene muy buenas ofertas hoteleras!!...ademas del ambiente nokturno ke se vive!!..la ciudad ha ido progresando...kuenta kon mall..y varios centros comerciales!!..y ha tenido buenos indices de crecimineto en el rubro de la konstruccion en los ultimos anios!!..adelante!

[Excelsior!]

Se ve muy bonito e historico el lugar. Me gustaria saber mas acerca de los ferrocarriles.

[gervaldez]

La ciudad puerto de la Ceiba "Ceibita la Bella", Allí se fundó el primer banco de Honduras, la cervecería Hondureña, el primer hospital de prestigio “El D’ntony” y muchas otras industrias que hoy se han trasladado a otros sectores del país.

Hoy crece y se desarrolla a base de turismo, fue considerado por Washington Post como uno de los 10 mejores destinos del mundo, y esque está ciudad está rodeada de parques nacionales del calibre de "Pico Bonito" que es prácticamente un edén, exuberante vegetación tropical, con lodges en medio de la nada.
Tambien cuenta con los rápidos del Cangrejal (Rafting), opciones de kanopy, mountain bike y otros deportes extremos.

Fuera de la ciudad existen amplias playas como la de Peru, y existe un sinnúmero de ríos y riachuelos con balnearios riquísimos.

Existe una buena oferta hotelera, cadenas como Barcelo cuentan con hasta tres hoteles en Ceiba.

Hay un aeropuerto Internacional, muelle de cabotaje, centro de convenciones, un mall bastante grande y atractivo (mas grande que Multiplaza en SPS)

y sobre todo.... La vida nocturna.... sobre todo en época de carnaval, que ciudad dios mío, para morirse en alcohol y con viejas preciosas.

Advertencia: No es recomendable visitarla dos veces el mismo año, jaja.

Por cierto, el parque Swinford es de lo mejor en jardinería, imposible no visitarlo.

Buenas imagenes DjRolandSPS, estaremos enrriqueciendo este Thread en los proximos dias.

[gijose1]

Muy chevere el recorrido por la Ceiba, la capital ecologica de Honduras y la Novia del Pais.

[DjRolandSPS]

Rápidos en el Río Cangrejal

http://www.ddbstock.dns2go.com/comps/honduras/honduras023c.jpg

[DjRolandSPS]

Municipalidad & Iglesia

http://www.letsgohonduras.com/fotos/galeria_ceiba/galeriafotos-laceiba4.jpg

[SIVAR74]

interesante....me gusta el Banco Atlantida...además ese nombre del departamento tmabien me gusta mucho...

Slds

Plis mas fotos del area urbana si tienen!

[DjRolandSPS]

Avenida San Isidro

http://www.holaceibita.com/galeria/images/laceiba1_jpg_jpg.jpg

[cataclismo25]

que linda esta ciudad lo que mas me gusta de esta ciudad es sus playas su sopa de caracoles y su musica la punta y la ciudad hermosa

[DjRolandSPS]

Hotel Quinta Real a la orilla del Mar y en el downtown de La Ceiba:

http://www.quintarealhotel.com/galeria/images/f_21_jpg.jpg

[DjRolandSPS]

Otras mas del Hotel:

http://www.quintarealhotel.com/galeria/images/f_20_jpg.jpg

http://www.quintarealhotel.com/galeria/images/f_15_jpg.jpg

Hotel Palma Real Beach Resort:

http://www.conquestvacations.com/hotelscqv/photos/PALR01.jpg

[iñaki-garcia]

Interesantes parajes naturales

[gervaldez]

Aqui una vista aerea de la Ciudad
http://www.e-mediahn.com/sps50s/ceiba/LaCeibaIkonos15k.jpg

Y un arte y tres imagenes de un amigo de tegus, Paul Martinez, premio National Geographic de Fotografiía

C O R R E R >>>>>>>>>>>>>>
http://www.e-mediahn.com/sps50s/ceiba/mapa_ceiba_large_1LG.jpg

http://www.e-mediahn.com/sps50s/ceiba/laceiba01.jpg

http://www.e-mediahn.com/sps50s/ceiba/laceiba02.jpg

http://www.e-mediahn.com/sps50s/ceiba/laceiba03.jpg

[rconsa]

La Ceiba me trae muchos buenos recuerdos, pase por allí en diciembre del 2005 cuando junto con unos amigos nos decidimos disque andar como mochileros en el este de guate y honduras.
Me acuerdo mi hotel que se llamaba Rotterdam o Amsterdam costaba $5, lo bueno es que estaba junto al Quinta Real entonces teníamos su playa y un bar a la par de este que se llamana La Palapa, muy alegre, tomamos unas salvavidas, bahias y port royal. Justo ese día jugó el Marathon (no sé como se escribe) contra otro equipo que no me acuerdo. tres días después nos fuimos a Roatán.
La avenida San Isidro muy transitada por la tarde la agencia del banco también la conocí y allí fué la primera vez que entre a uno del monton de Carrion que habia por todas partes (para ese entonces desconocido aqui en guate) a comprar un par de chancletas porque deje perdida una saber donde.

[gervaldez]

La Ceiba me trae muchos buenos recuerdos, pase por allí en diciembre del 2005 cuando junto con unos amigos nos decidimos disque andar como mochileros en el este de guate y honduras.
Me acuerdo mi hotel que se llamaba Rotterdam o Amsterdam costaba $5, lo bueno es que estaba junto al Quinta Real entonces teníamos su playa y un bar a la par de este que se llamana La Palapa, muy alegre, tomamos unas salvavidas, bahias y port royal. Justo ese día jugó el Marathon (no sé como se escribe) contra otro equipo que no me acuerdo. tres días después nos fuimos a Roatán.
La avenida San Isidro muy transitada por la tarde la agencia del banco también la conocí y allí fué la primera vez que entre a uno del monton de Carrion que habia por todas partes (para ese entonces desconocido aqui en guate) a comprar un par de chancletas porque deje perdida una saber donde.

Eso de perder cosas en Ceiba, es muy común, yo siempre pierdo mi reloj, celular, parece que las cervezas allá hacen más efecto, jaja.

[Fernando96]

Bonita La Ceiba, he ido un par de veces, la última vez con amigos en el 98 para una Semana Santa, super alegre, casi no había cuartos de hotel y nos quedamos 6 en una sóla habitación, pero la pasamos de lo mejor.
Me acuerdo que hay mucha construcción antigua y algunos edificios los tenian bien cuidados, bastante comercial la ciudad pero super alegre.

[Chapi]

Super bien me gustaria conocer cuando vivi en guatemala siempre escuche hablar de este lugar y no pude ir, la proxima vez que voy a centroamerica, parada obligada en 2 paises de centroamerica y honduras esta en la lista..

Me encanta.. Saludos

[jaetguz]

D veras ke les rekomiendo la ciudad especialmente para Semana Santa!!..Y para el Karnaval ke es komo el 22 de mayo por alli...es el mas famoso karanaval del anio en todo el pais!!..llegan komo 250,000 turistas extranjeros de adentro y fuera del pais...para ser presentes en esta gran fiesta!!...Muchas Mujeres bonitas!!!...jajajaj!!!

[Marlon Flores]

sin duda es una ciudad que tiene que ofrecer mucho a la gente que la visita, se mira muy cosmopolita!

[-*Casa Saboya*-]

exclentes imagenes, la ciudad cuenta con todo los servicos basicos y goza de un gran potencial turistico

[Luigini]

Aqui les pongo el Escudo de mi ciudad, no lo halle por ninguna web en un tamaño considerable, lo consegui en la municpalidad, lo escanie y utilice un poco de Photoshop para mejorar la apariencia:

http://www.FreeImageHut.com/view.php?file=6128-a8oldn0g.jpg (http://www.FreeImageHut.com/view.php?file=6128-a8oldn0g.jpg)

Representa las características peculiares de la ciudad: Agropecuarias, Turísticas, Laboriosas, Artesanales y Amabilidad del noble pueblo Ceibeño.

A. El Ovalo, dos franjas azules y blanco que representan los colores patrios de nuestro Pabellón Nacional, nuestro cielo azul y nuestros mares Atlántico y Pacífico.

B. La Unión de Manos, representa la idiosincrasia, amabilidad, educación, amistad y todo lo bueno y noble que nos hace a los Ceibeños muy diferentes.

C. El árbol de Ceiba (Ceibón) de donde proviene su nombre, que bajo sus sombras se refrescaban después de la labor diaria, sus primeros ciudadanos.

D. Los Cítricos y mariscos que representan nuestra riqueza natural en igual forma en lo económico y forma de vida de nuestro pueblo.

E. El Círculo, representa el puerto que somos, los paisajes turísticos de nuestras costas, también se inmortaliza nuestro muelle que ha sido y será siempre fuente de trabajo y desarrollo de esta ciudad, el Cayuco como medio motriz del agua que aparte de representar lo típico y artesanal es instrumento de trabajo de cierta etnia de nuestra población.

F. El Círculo con el paisaje antes descrito tiene mucha representatividad de nuestras características peculiares de La Ceiba, y se podrían dar muchos y diversos detalles de su contenido.

[Luigini]

Aqui alguna informacion extra:

Al crearse el Departamento de Atlántida el 24 de Febrero de 1,902 La Ceiba se convierte en su Cabecera Departamental

Extensión Territorial 639.45 Km2

Área Urbana 73.22 Km2 (7,322 Has).

Área Rural 566.23 Km2

Ubicación geográfica:
15o 32’ 34” de Latitud Norte
86o 53’ 17” de Longitud Oeste.

Límites geográficos:
Al Norte : Con el Mar Caribe o de Las Antillas

Al Sur : Con Municipio de Olanchito (Depto. de Yoro).

Al Este : Con Municipio de Jutiapa (Depto. de Atlántida).

Al Oeste : Con Municipio de El Porvenir (Depto. de Atlántida).

La ciudad de La Ceiba se encuentra a una altura de 18 MSNM.

CLIMA

El clima del municipio de La Ceiba se caracteriza por ser del tipo tropical lluvioso de selva (AFW), con precipitación promedio anual de 2,900 mm y una temperatura media anual de 27.5 0C, los vientos predominantes provienen del norte y nor-este moviéndose a una velocidad promedio de 9.26 Km/Hr.

El promedio anual de humedad relativa del aire es de 85%.

El tipo de lluvia predominante es:

Lluvias de Convección : (Lluvias en horas de la tarde en forma de aguaceros).
Lluvias Orográficas : (Gotas más pequeñas y más persistentes que la convencional).
Lluvias de Vaguadas : (Lluvias de 2 a 3 días sin interrupción).
Frentes fríos o nortes : (Orientados de Norte a Sur).

TOPOGRAFIA

La topografía del municipio es muy variada, se ubica en la Llanura Costera Atlántica y cuenta con paisajes combinados de pendientes suaves, colinas de 150 y 300 Mts. y cordilleras de altura media y alta con elevaciones tan altas como Pico Bonito que alcanza una altura de 2,436 msnm.

Se caracteriza por tener el tipo de suelo Yaruca, clasificación litosoles, capacidad agrológica clase VII.

HIDROGRAFIA

Debido a la naturaleza montañosa del territorio hondureño, su suelo está irrigado por innumerables corrientes de agua, siendo la vertiente del Mar Caribe o de las Antillas, donde se encuentran los ríos más extensos y los que llevan mayor caudal.

El municipio de La Ceiba es irrigado por los Ríos Bonito, Danto y Cangrejal (30 Kms) este ultimo con sus afluentes: Río Yaruca, Rίo Viejo y Rio Blanco o del Padre. Hacia el Este tenemos el Rίo Juana Leandra, Río Perú, Río Satuyé, Río María, Río Bulgaria, Río Jimerito, Río Cuyamel, todos nacen en la montaña de Nombre de Dios y las quebradas Buena Vista, quebrada La Colorada y quebrada La Pita que nacen también en la misma cordillera.

Los mayores centros poblacionales, industriales y turisticos se ubican en la línea costera del municipio.

En la zona media y alta de los ríos en la llanura costera, se encuentran arboles de Laurel, Ceiba y Guanacaste.

[J_Al_es]

Muy bien Luigini! :okay:

[Luigini]

Muy bien Luigini! :okay:

:)Gracias^^:)

[k-tracho]

espero que esta ciudad no baya hacer lo mismo que otras ciudades cerca del mar.
que explotan las playas con muchos edificios creo que en ciudades como estas los edificios tienen que estar alejados un poco del mar para que la playa se mire muy natural muy bella como me miran las mayoria de las playas hondureñas saludos.

[k-tracho]

me gustaron mucho las imagenes gracias por damre una idea como es la ceiba y varias ciudades hondureñas saludos

[nelmejia]

:lol::lol::lol:
http://img153.imageshack.us/img153/2516/picture237gy8.jpg (http://imageshack.us)

[J_Al_es]

Jajjaja...rekuerdo ke eso keda por Hibou!

[nelmejia]

Jajjaja...rekuerdo ke eso keda por Hibou!

:lol: Asi es, por cierto sali a las 3.00 am de Hibou:nuts::nuts:

[Hondureñesco]

Hey hoy lei en la revista el constructor un reportaje de La Ceiba, esta mas o menos bueno pero no tanto, saludos

[Luigini]

Hondureñesco y de que habalaba el Reportaje????

[Hondureñesco]

Hablan de la historia de la ciudad en los años 20 cuando la estandar y los gringos mandaban ahi, y salen fotos de iglesias y la esquina de mazapan, pero el reportaje no concluye en algo concreto sino que parece que siguiera pero no sigue, tambien salen algunas casas de la ciudad, la aduana, y pues no aporta algo significativo al conocimiento sobre la ciudad, mas que todo es pura histora, vemos

[SAP]

El árbol de La Ceiba*

Otro descubrimiento importante que llevan a cabo los garífunas, a finales del año de 1815, lo constituye un monstruoso árbol de ceiba del cual toma el nombre la ciudad. La tradición oral garifuna, sostiene que en el mismo año de fundado Pueblo Nuevo, descubren "un verdadero fenómeno de la naturaleza", un árbol gigantesco, un monstruo verde que los hace quedarse con la boca abierta, embelesados, viendo semejante portento divino de la naturaleza.

Era tal su grandiosidad que los morenos vicentinos llegaron a asegurar, y algunos así lo creyeron, ser la escalera que Dios utilizaba cuando bajaba del cielo para visitar la tierra. En los prolongados inviernos la copa era cubierta por las nubes cargadas de agua. Las gambas de sus raíces llegaron a servir después de deslizaderos a los jóvenes que de tarde en tarde se reunían bajo sus ramas a jugar. Proyectaba una gran sombra por lo tupido de su follaje, y en los fuertes inviernos la fuerza del agua era atenuada por este formidable techo verde, logrando caer en la tierra en forma de mansas gotas. En él anidaban una extensa variedad de aves, así como una serie de animales y víboras venenosas en las cuevas de sus raíces; por lo que en principio era muy arriesgado estar mucho tiempo bajo su sombra. Al atardecer el ambiente bajo la ceiba era bastante frío.

Los primeros pobladores desarrollaron la costumbre de irse a sentar en unos bancos de madera que construyeron cerca del tronco del árbol, al pie de las gambas de las raíces, para platicar todas las tardes sobre negocios, especialmente el relacionado con el banano y al mismo tiempo para ver llegar y partir los barcos de las compañías norteamericanas, pues por su altura, el árbol de ceiba servía de guía a las embarcaciones llamándosele el Faro Verde. Con el tiempo la población, en general, siguió la costumbre de irse a sentar bajo su sombra, bautizándolo también con el nombre de "el árbol de los haraganes".

Aquel árbol histórico como el de "la noche triste" y otros no menos históricos, fue derribado por desgracia en 1913. El sitio donde se edificó la Aduana estaba antes el famoso árbol. Se dice que tardaron cuatro meses en cortar su tronco de tan ancho que era. El edificio de la portuaria se empezó a construir en el año de 1914 bajo la administración presidencial de Francisco Bertrand, pero debido a la mala calidad de los materiales empleados, se derrumbó una semana antes de la fecha su inauguración, estaba fijada para el 15 de septiembre de ese mismo año. La catástrofe costó la vida a muchos obreros, inclusive la del ingeniero constructor. La verdad es que se vino al suelo porque su constructor, el español Juan Roca, utilizó arena salada de mar en la mezcla, y como se afirma en el argot de la construcción, ésta no amarró provocando el desastre. El fracaso no aminoró el entusiasmo de la administración portuaria y en pocos meses de haberse derrumbado la primera obra, se inició nuevamente la construcción del actual edificio, a un costo de 200 mil lempiras siendo inaugurado en 1917. El ingeniero que construyó el actual edificio fue el alemán William Hegenbarth.

Nunca se aclaró cuales fueron los verdaderos motivos para derribar el árbol que le dio el nombre a la ciudad de La Ceiba. Algunos aseguraban que en vista que ciudad se ubica en una bahía abierta, era el único lugar que ofrecía protección en la temporada de los huracanes. Sin embargo, se recuerda que en 1924, 1934 y 1938, fuertes huracanes azotaron la costa norte de Honduras, y las olas del mar se estrellaban en la segunda planta del edificio de la Aduana, destruyendo las ventanas, así como también gran parte del muelle y las casas que estaban frente a la playa, corriendo libremente el mar tres cuadras por las principales avenidas de la ciudad. Otros sostienen la versión que donde estaba localizado el gran árbol era el único sitio de la ciudad que no se inundaba en los fuertes y prolongados inviernos.

*Basado en la narrativa sin publicar “El faro verde de La Ceiba” por Antonio Canelas Díaz, 19??.

PD: No hay que dejar que este tópico pase al olvido. Es extraño que con la oleada de nuevos participantes no tengamos a más personas que residan en esta ciudad. Definitivamente necesitamos fotos actualizadas.

[SAP]

Las baleadas son ceibeñas
Por: Ninoska Morales
Redacción La Prensa, agosto 2004.

La Ceiba. Amor, sacrificio y entrega, fueron los ingredientes principales con que Teresa de Jesús Motiño, inició hace 42 años un negocio de tradición: las famosas baleadas.

Cuando La Prensa fue a entrevistar a esta mujer de innegable espíritu de superación no se encontraba en el negocio; sin embargo, una de sus hijas, Nelsy Sagrario Isaula, nos atendió y accedió a llamar a su progenitora.

Desde su celular le avisó de nuestra presencia y del motivo de la visita, y a pesar de que era su día de descanso no dudó en decir sí y en cinco minutos ya estaba en el local con deseos de contar su historia.

El negocio está ubicado en el corazón de la ciudad, en “la línea” donde hace mucho tiempo pasaban los trenes de la Standard Fruit Company, que transportaba sus primeros clientes.

La pequeña empresa inició con dinero prestado, “en el que tuve mucha esperanza, pedí un préstamo de 50 lempiras y compré cinco libras de harina, una carretilla, tosté café, y gracias a Dios las vendí todas en una noche. En ese entonces costaban 10 centavos cada una”, relató con nostalgia del recuerdo de aquella época.

ESFUERZO

Doña Teresa reveló que en 1962, cuando tenía apenas 20 años, el que era su compañero de hogar la abandonó, dejándola a la intemperie, con cuatro niños y otro que estaba por venir. “Yo tenía que hacer algo para alimentar a mis hijos y había algunos negocios enfrente del hotel París, pero solamente vendían café, pastelitos y golosinas y pensé preparar las baleadas, que en ese entonces no tenían nombre” recordó.

Con su carretilla en mano, un pequeño candil y sin saber leer ni escribir, comenzó el negocio que la ayudaría a salir adelante. “Yo sola, y con la ayuda de Dios, pude alimentar a mis hijos y pagar un cuarto de alquiler de 25 lempiras al mes”.

ÚNICAS

Los comensales disfrutaron de la delicia de aquella tortilla unida con frijoles y queso, quienes frecuentemente le preguntaban a su creadora el nombre de ese platillo y ella les decía que no tenía, fue hasta que un particular cliente le hizo un jocoso comentario “los frijoles eran las balas, el queso la pólvora y la tortilla la cobertura del arma, y de ahí surgió el nombre de baleadas”.

Muchas generaciones de la ciudad han probado este popular alimento, tiene clientes permanentes, que disfrutan de las famosas “baleadas de la línea”. Otros se han ido del país, pero cuando regresan a disfrutar vacaciones hacen la escala obligada.

CLIENTES DE LUJO

Doña Teresa cuenta que su local es visitado por todo tipo de personas, licenciados, médicos, abogados de todas partes del país, inclusive los turistas que siempre buscan platillos típicos de la región, ya saben dónde buscarla.

También tiene su lista de personalidades, quienes han sido atraídos por el suculento sabor de las baleadas que prepara. “Recuerdo que ha venido el ex presidente José Simón Azcona, y políticos como Antonio Leva, Margie Dip y el actual alcalde de La Ceiba Gonzalo Rivera, en compañía de su esposa; además, el reconocido empresario Vicente Carrión”.

TRADICIÓN

Actualmente son cientos de negocios que se dedican a vender baleadas, está comprobado que es rentable para quienes se dedican a esta actividad. “La mayoría de las que venden en La Ceiba, trabajaron conmigo y allí aprendieron a prepararlas. Lo esencial es saber arreglar la masa y cocinarlas al carbón y no sobre una lámina porque eso les da otro sabor”.

Indicó que la mayoría de sus clientes son hombres. “Ellos siempre me cuentan que a veces piden a sus esposas que preparen las baleadas en casa, pero el final terminan quejándose porque no las hacen igual”.

RECOMPENSA

Doña Teresa reveló que a pesar de que nunca pudo disfrutar de su juventud, asistir a una fiesta o a un té danzante, logró educar a sus hijos y comprar su propia casa. “Aunque esté anciana nadie me va a sacar de allí”. El negocio prosperó tanto, que incluso tiene cuartos de alquiler, lo que le hace recordar el tiempo en que contaba los centavos para pagar la renta donde vivía con sus cinco hijos.

Pese a su edad y a todo el trabajo que realizó desde sus años de juventud, ella sigue en el negocio, y ahora es una pequeña empresa en la que toda su familia está involucrada. “Nos turnamos con mis hijas y nueras y de esa manera nos ayudamos, ya no me puedo desvelar como antes, trabajé como una burra y ahora tengo oportunidad de descansar”. A pesar de su agotamiento físico no abandona la actividad que la ayudó a superarse y cada mañana se despierta esperando la misma frase desde hace 42 años: “Quiero una baleada doña Teresa”.

Receta
Fina cortesía de Indy

INGREDIENTES

1½ tzs. de frijoles rojos
3 cdas. de cebolla picada en trocitos
1 diente de ajo, picado en trocitos
¼ cdta. de comino molido
1 tz. de caldo de pollo
1 zanahoria, rallada
1 chile jalapeño encurtido, picado en trocitos
2-3 cdas. de vinagre blanco
½ cdta. de azúcar
Sal al gusto
½ cdta. de pimienta negra molida
8 tortillas de harina de trigo
½ tz. de mantequilla
Ensalada: 2 tzs. de repollo picado en tiras

PREPARACION

Para preparar el relleno: Ponga los frijoles rojos, cebolla, ajo, comino y caldo a fuego alto en una sartén antiadherente mediana. Deje que hierva, baje el fuego a mediano y déjelo cocer durante 5 minutos, o hasta que el caldo se haya absorbido. Sazone con sal y pimienta. Quíte del fuego y déjelo enfriar un par de minutos. Aplaste los frijoles con un cucharón.

Para preparar la ensalada: Ponga repollo, zanahoria, chile, 2 cdas. de vinagre, azúcar, sal y pimienta en un tazón grande. Mezcle bien. Pruebe y sazone con más vinagre y sal si así lo desea.

Para preparar las baleadas: Ponga las tortillas a calentar a fuego alto en un comal durante 15 segundos a cada lado, o hasta que estén suaves y flexibles. Extienda las tortillas sobre una superficie de trabajo y póngale a cada una 3 cdas. de mezcla de frijoles ya preparada. Enrolle las tortillas y sujete los rollos con palillos de ser necesario. Coloque las baleadas en platos individuales aderece con la mantequilla hondureña y la ensalada.

[jchn]

^^ ke buen articulo !!!

[J_Al_es]

Yo kiero baleadas!!! :cry:

[nelmejia]

Nos es por que yo sea Jampedrano, pero las baleadas de SPS son las mejores no hay quien se las compare por eso yo sigo creyendo que son de SPS, ademas si es por precios ni digamos, en La Ceiba son caras, mientras que en SPS todavia nosdamos el lujo de comer con 25 pesos ahora por lo menos 2 baleadas y un jugo o cafe

[KTRACHO-TPAS]

yo sigo creyendo que son de SPS,

HASTA DONDE YO SABIA, LAS BALEADAS SI SON DEL VALLE DE SULA, PERO NO EXACTAMENTE DE SAN PETER. SEGUN LO QUE YO ESCUCHE NACIERON EN LA LIMA CORTES, EN LAS FINCAS BANANERAS. DICEN QUE LOS "QUERIDOS" GRINGOS LLEVARON A LAS BANANERAS UN FRIJOL QUE ERA MAS GRANDE DEL QUE COMEMOS COMUNMENTE EN HONDURAS, ESE FRIJOL ERA CONOCIDO COMO FRIJOL "BALA" Y LOS LUGAREÑOS EMPEZARON A CONSUMIRLO CON LAS TRADICIONALES TORTILLAS. ESO DIO ORIGEN AL TAN PECULIAR NOMBRE DE BALEADAS. ESO FUE LO QUE YO ESCUCHE!!!!

(ya me dio hambre :nuts: ) :lol:

saludos :)

PD. BETILLO Y NEL YA PROMETIERON LLEVARME A COMER BALEADAS CUANDO VISITE SAN PEDRO. OJALA Y SEA CIERTO :lol:

[jchn]

puxa yo creo que las baleadas para nosotros son como las pupusas para los salvadoreños... o por lo menos en el valle del sula, si vieran aki en el centro donde esta Pizza Hut esquina opuesta se pone una doña que tiene alli sus 15 años ya vendiendo y creo que le llega mas gnt a ella que pizza:lol::lol::lol::lol:!!!

[100%catracho]

ya me imagino un baleadas express en houston, LA, New York yo digo ke si daria bola ademas el conceptos de los restaurantes es bien bonito

[nelmejia]

HASTA DONDE YO SABIA, LAS BALEADAS SI SON DEL VALLE DE SULA, PERO NO EXACTAMENTE DE SAN PETER. SEGUN LO QUE YO ESCUCHE NACIERON EN LA LIMA CORTES, EN LAS FINCAS BANANERAS. DICEN QUE LOS "QUERIDOS" GRINGOS LLEVARON A LAS BANANERAS UN FRIJOL QUE ERA MAS GRANDE DEL QUE COMEMOS COMUNMENTE EN HONDURAS, ESE FRIJOL ERA CONOCIDO COMO FRIJOL "BALA" Y LOS LUGAREÑOS EMPEZARON A CONSUMIRLO CON LAS TRADICIONALES TORTILLAS. ESO DIO ORIGEN AL TAN PECULIAR NOMBRE DE BALEADAS. ESO FUE LO QUE YO ESCUCHE!!!!

(ya me dio hambre :nuts: ) :lol:

saludos :)

PD. BETILLO Y NEL YA PROMETIERON LLEVARME A COMER BALEADAS CUANDO VISITE SAN PEDRO. OJALA Y SEA CIERTO :lol:

Hay otra historia acerca de las baleadas talvez alguien la tenga a mano sobre el origen, TPAS no hay problema cuando vengas por aqui estan fijas las balukas:lol::lol:

[J_Al_es]

Yoooo!...Yo tengo otraaa!!...

Dicen ke una seniora staba vendiendo komida...o no se bien si eske solo staba en la kalle...

Y paso un maje y la agarro a balazos!!...Alli en SPS!!..

Tonces despues pusieron una kosa de komida alli...Y todo mundo decia!...Hey vooos!...Vamos donde la Baleada!...Tonces...despues le pusieron Baleadas!!!

EL FIN!

:laugh: por cierto no me la invente!...Por ai la skuche! :lol:

[nelmejia]

^^Si esa es la que yo me sabia, deberian de abrir una encuesta con las 3 historias a ver cual es mas creible

[KTRACHO-TPAS]

TPAS no hay problema cuando vengas por aqui estan fijas las balukas:lol::lol:

cheke entonces nel :okay:

saludos :)

[nelmejia]

EL MUELLE DE LA CEIBA, BUENO LO QUE QUEDA YA QUE HASTA FUEGO LE HAN PRENDIDO
http://img230.imageshack.us/img230/5092/muelleur7.jpg (http://imageshack.us)

[nelmejia]

RESTAURANTE DEL CHEF GUITY, MUY BUENA LA COMIDA PARA LOS QUE GUSTAN DE LOS MARISCOS Y NO TAN CARO COMO EN OTROS LADOS, PERO LO UNICO MALO ES QUE ESTA AL LADO DE LA DESEMBOCADURA DEL ESTERO Y A VECES NO HAY EL MEJOR AROMA QUE DIGAMOS
http://img230.imageshack.us/img230/2034/chefxo3.jpg (http://imageshack.us)

[J_Al_es]

Yo kiero tajaditas de minimo!!!....Ke rikas ke son alla!!...Se les siente la manteka!!!...jajaja!

[jchn]

^^ hey siempre me he preguntado xq en el interior les dicen minimos y aki en la costa norte guineos o bananos...

[ChukieDiddieboppy]

Bueno, una aclaracion:

Mi experiencia de muchos anos con la compania bananera, United Fruit Co. me dio la oportunidad de saber algo de estas frutas traidas originalmente del continente africano.

*****En la Costa norte se le conoce con la denominacion de la siguiente manera: Banano (o banana) o popularmente "guineo" (Cuba se conoce como platano). El banano no es apropiado para hacer las famosas y deliciosas tajaditas platanos machacados o tostones. La naturaleza del banano que tiene un gran contenido de agua y cuando esta madura tiene un gran contenido de potasio y fructosa (azucar). Con el banano se hacen muchas cosas incluyendo puree, pan de banano, refrescos (como la bananina), platillos especiales para bebes y ninos, etc., etc...

En el interior de Honduras incluyendo Tegucigalpa el nombre comun es "minimo". Se le llama asi porque los bananos eran "importados" desde la Costa Norte, como es logico, eran un poquito mas caros y costaban un "minimo" (simplemente quiere decir que los bananos se vendian a un precio minimo cuando se usaba el vocablo y valor monetario de Reales o Real (de la vieja Espana), y he alli la denominacion a la fruta...porque era lo drastico como una opcion que podria comerse en tiempos de escasez de alimentos...Y la gente pobre los compraba y comia como ultima opcion...

*****En nuestra casa y en especial en los campos de la compania se hacian tajaditas de platano que es otra variedad con un contenido menos de agua y mas pulpa. En esta variedad, el platano, hay dos tipos, platano hembra el mas comun y de consumo e industrializacion y el "macho" que es raro y no tiene valor comestible e industrial, pero existe.

*****Tambien esta la "moroca" o "chata" o "cuadrado". Cuando se madura bien se puede comer como un banano regular o se puede sancochar u hornear con mantequilla, es delicioso. La moroca no se cultiva en gran escala como el banano y el platano. Por ultimo, existen muchas variedades de bananos - En la FIAH hacen muchas investigaciones sobre esta fruta singular y de consumo mundial. Hay otras vaiedades de bananos entre ellas el guineo de tierra, guineo enano, guineo manzana, el Alacatan (esta variedad ya no se cultiva comercialmente), en fin muchas variedades naturales y otras que se han desarrollado por el hombre. El peor enemigo del banano es la Sigatoka Negra y el mal de Panama y su causa es un virus dificil de erradicar...

Y como dije antes, en Cuba al banano se le llama platano.

Gracias.

Chukie.
09.08.2008


Yo kiero tajaditas de minimo!!!....Ke rikas ke son alla!!...Se les siente la manteka!!!...jajaja!

[nelmejia]

Si no hay como las tajadas verdes o maduritas o de guineo, con frijolitos y matequillita rala no necesitan mas!!:naughty:
http://img218.imageshack.us/img218/2871/platanosfritos1id4.jpg (http://imageshack.us)

[jchn]

^^ gracias x la explicacion d mi pregunta don Chukie !!!

[ChukieDiddieboppy]

Las deliciosas tajadas en este plato puesto por nelmejia son de platano bien maduros y no camuleanes.

Si es cierto, con mantequilla de hacienda derretida en los frijolitos fritos con cebollita y encima de las tajadas, y si va acompanado con cuajada, o quesillo, o queso seco blando "Capa Roja" es de maravilla; y claro con una buena tasa de cafe con leche de la mera como lo hacian en la hacienda de nuestro suegro en La Guacamaya alla por los 1960...Mmm, deeeeeeelicious!

Hoy cuando llegue a casa hare tajadas de platanos maduros con frijolitos, chorizo, y mi quesito seco blanco con buen vaso de jugo de naranja (talvez tambien cocino arroz con cerveza del tipo "light" - a mi esposa y los cipotes les gusta mucho mi comida). Aqui venden los platanos maduros a 3 por 1.99 de dolar y vienen de Ecuador.

Gracias.

Chukie.
08.09.2008

Si no hay como las tajadas verdes o maduritas o de guineo, con frijolitos y matequillita rala no necesitan mas!!:naughty:
http://img218.imageshack.us/img218/2871/platanosfritos1id4.jpg (http://imageshack.us)

[gervaldez]

pero, en el centro del pais le dicen minimo al guineo (banano)


y al platano ¿Cómo le dicen?

[robertoenc85]

pero, en el centro del pais le dicen minimo al guineo (banano)


y al platano ¿Cómo le dicen?

correcto aqui le dicen (y me incluyo en el bulto) minimo al banano/guineo. al platano platano.

[nelmejia]

Las deliciosas tajadas en este plato puesto por nelmejia son de platano bien maduros y no camuleanes.

Si es cierto, con mantequilla de hacienda derretida en los frijolitos fritos con cebollita y encima de las tajadas, y si va acompanado con cuajada, o quesillo, o queso seco blando "Capa Roja" es de maravilla; y claro con una buena tasa de cafe con leche de la mera como lo hacian en la hacienda de nuestro suegro en La Guacamaya alla por los 1960...Mmm, deeeeeeelicious!

Hoy cuando llegue a casa hare tajadas de platanos maduros con frijolitos, chorizo, y mi quesito seco blanco con buen vaso de jugo de naranja (talvez tambien cocino arroz con cerveza del tipo "light" - a mi esposa y los cipotes les gusta mucho mi comida). Aqui venden los platanos maduros a 3 por 1.99 de dolar y vienen de Ecuador.

Gracias.

Chukie.
08.09.2008

Don Chukie estan caros los platanos pues aqui y alla :lol: aqui rondan por los 3 Lps. la unidad, disculpe por haberle echo tentacion con estos de repente le mandamos una dotacion en UPS con su respectivo queso frijolero y cafecito molido:lol:

[gervaldez]

ah ok, esque me extrañó que jae dijera tajadas de minimo, regularmente los mariscos los acompañan de tajadas de platano, por eso pense que tambien le decian minimo, jaja.

como sea, recetarse unos mariscos en La Ceiba es todo un placer, sobretodo en las aldeas garifunas.

[nelmejia]

Gervaldez, no habia probado el tapado garifuna, lo recomiendo delicioso, ademas de abundante como me gustan estos platos:cheers:

[gervaldez]

yo conozco solo dos tapados, el olanchano que es mas seco, y el que hacen en la costa que es mas como sopa ¿Ese es el garifuna?

[gervaldez]

.....

[nelmejia]

Yo creia lo msimo y te confieso que lo pedi por error, el garifuna te ponen en un plato hondo con caldo como la sopa marinera que conocemos con arrocito, platano maduro, guineo, yuca y aparte en un plato seco te ponen un buen pescado, ensalada de lechuga y tajadas de platano verde, para chuparse los dedos, pero el tapado que conococemos en el norte es otro espectaculo, con carnita salada:naughty:

[ChukieDiddieboppy]

A mi me gusta mucho el pan de coco que mis amigos Garifunas horneaban. Me gusta mucho cuando recien horneado, calientito y con mantequilla o crema espesa. Mi amigo Fernando Castro de la familia Castro en La Ceiba hacian en su casa un pan de coco muy delicioso y con un gran sabor. Cuando vivia en El Progreso llegaban en el tren a vender pan de coco y claro se vendia rapido y ya hasta tenian clientes "regulares" o de "encargo"...:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

Claro, todas estos platillos de nuestras Hibueras me hacen falta...Algunos solo estan en mis recuerdos nostalgicos...Oh well...!

Gracias.

Chuckie.
09.09.2008




Gervaldez, no habia probado el tapado garifuna, lo recomiendo delicioso, ademas de abundante como me gustan estos platos:cheers: